gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z dnia 6 marca 2013

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:
    1. Okolo 700 g maki zytniej razowej,
    2. Opakowanie drozdzy instant,
    3. 1,5 lyzeczki soli,
    4. 1 lyzeczka midu gryczanego (mozna dodac dowolny miod lub cukier),
    5. 450 g letniej wody,
    6. 1 lyzeczka czarnuszki,
    7. 2 lyzki lnu,
    8. Kilka pomidorkow koktajlowych,
    9. Pol lyzeczki rozmarynu.
    Wykonanie:
    • Mieszamy make z drozdzami, sola, czarnuszka i lnem,
    • W wodzie rozpuszczamy miod,
    • Wode powoli dodajemy do maki i wyrabiamy ciasto (okolo 5 min)- recznie lub mikserem z hakiem,
    • Przykrywamy siereczka i odstawiamy na 1 godzine w cieple miejsce do wyrosniecia,
    • Po tym czasie ciasto powinno podwoic swoja obietosc,
    • Ciasto ponownie wyrabiamy i formujemy chleb.
    Ja ciasto podzielilam na dwie czesci i dlatego mam dwie odslony chleba razowego.
    Wersja pierwsza:
    • Forme „keksowke” opruszylam maka,
    • Do polowy wypelnilam ciastem,
    • Przykrylam sciereczka i odstawilam jeszcze na 40 minut w cieple miejsce do wyrosniecia,
    • Po tym czasie ciasto ladnie wyroslo wypelniajac cala foremke,
    • Wierzch delikatnie zwilzylam woda,
    • Posmarowalam odrobina oliwy z oliwek i posypalam lnem,
    • Piekarnik rozgrzalam do 220 stopni i pieklam 45 minut.
    Wersja druga:
    • Z ciasta uformowalam kule polozylam na blasze wylozonej papierem do pieczenia,
    • Przykrylam sciereczka i odstawilam na 40 minut w cieple miejsce do wyrosniecia,
    • Po tym czasie chlebek podwoil swoja objetosc,
    • Umyte wczesniej pomidorki wbilam w gorna czesc ciasta,
    • Posmarowalam oliwa z oliwek i posypalam rozmarynem,
    • Pieklam w temperaturze 220 stopni okolo 35 minut.
    Chleby pieklam razem tylko ten z pomidorkami wyjelam wczesniej. Robilam go pierwszy raz, byl mniejszy i nie chcialam zeby sie przypalil.
    Przy pieczeniu chleba czynny udzial brala moja coreczka. Dodawala przyprawy, mieszala suche skladniki, ukladala pomidorki. Nie chciala tylko ugniatac ciasta bo sie raczki ubrudza. Zabawe miala swietna.
    Obydwa chlebki wyszly idealnie. Ten z pomidorkami pieklam pierwszy raz i byl bardzo smaczny. Goraco polecam.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Nie udalo mi sie jeszcze namowic malenstwa do jedzenia owocow. Kazda proba podania jej jablka, banana lub innego owocu konczy sie fiaskiem. Daje sie jednak troche oszukac i zje smoothie.
    Ostatnio zrobilam jej koktajl owocowy z awokado, gruszki i selera naciowego.
    Potrzebujemy:
    • 1 szt. awokado,
    • 1/2 wiekszej gruszki lub 1 mala,
    • 1 mala lodyga selera naciowego lub 1/2 wiekszej,
    • lyzeczka soku z cytryny,
    • lyzeczka oliwy z oliwek.
    Wykonanie:
    • Do blendera wrzucam awokado z gruszka, polewam cytryna i miksuje,
    • Lodyge selera naciowego kroje na mniejsze kawalki, dodaje do owocow i miksuje,
    • Na koniec dodaje oliwe z oliwek i mieszam.
    Zapraszam na porcje witamin. Smacznego.

    Soki, musy, szejki - zimową porą


    • Facebook