gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z dnia 13 marca 2013

    www.goyujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:
    • 1/3 ananasa,
    • 1 awokado,
    • 20 ml wody mineralnej niegazowanej,
    • 1 lyzeczke soku z limonki,
    • 1 lyzeczke miodu,
    • 1 lyzeczke oliwy z oliwek.

     

    Wykonanie:
    • Do blendera wrzucam pokrojonego ananasa, awokado, wlewam wode, sok z limonki i miod a nastepnie miksuje,
    • Na koncu dodaje oliwe z oliwek, mieszam i gotowe.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Tym razem cos dla duzych i malych miesozercow. Kupilam ladny kawalek wieprzowiny i bede ja dusic:) Malenstwo z dan miesnych jada tylko „ko ko” ale moze w koncu da sie namowic na mala zmiane. Zawsze moge zyc nadzieja, ze tak bedzie;)
    Do uduszenia „swinki” bedziemy potrzebowac:
    • okolo 1 kg wieprzowiny bez kosci,
    • 1 lyzke masla,
    • 1 lyzke oleju,
    • 1,5 lyzki oliwy z oliwek,
    • przyprawy: sol, pieprz, tymianek, majeranek, papryka ostra, papryka slodka, lisc laurowy, ziele angielskie, kolendra,
    • 3 – 4 zabki czosnku,
    • 2 cebule,
    • 5 szt duzych pieczarek – tyle mialam w lodowce.
    Wykonanie:
    • Na poczatku przygotowywuje marynate: do oliwy z oliwek dodaje 1 lyzeczke tymianku, 1 lyzeczke majeranu, 1/2 lyzeczki kolendry, 1 lyzeczke papryki slodkiej, 1/2 lyzeczki papryki ostrej i mieszam,
    • Mieso nacieram sola i pieprzem i na kazdym boku robie 4 naciecia w ktore wkladam kawalek pokrojonego czosnku. Naciecia musza byc na tyle glebokie, zeby zmiescil sie w nich caly czosnek. Jesli beda zbyt plytkie podczas obracania czosnek wypadnie,
    • W kolejnym kroku nacieram mieso z kazdej strony marynata i odkladam je do lodowki przynajmniej na godzine,
    • Po tym czasie opruszam mieso maka, na patelni rozgrzewam lyzke masla z lyzka oleju i obsmazam mieso z kazdej strony,
    • W miedzyczasie kroje cebule i pieczarki i dokladam do miesa,
    • Kiedy mieso bedzie juz z kazdej strony podsmazone dodaje okolo 40 ml wody, ziele angielski, lisc laurowy, 1 lyzeczke majeranku i dusze pod przykryciem. Czas duszenia to okolo 1 godz 30 min. Nalezy pamietac, zeby w tym czasie co pewien czas pieczen obracac i podlewac.
    Tak przygotowana pieczen wieprzowa jest aromatyczna, soczysta i miekka.
    Na cieplo podaje ja do obiadu z dodatkiem kaszy lub ziemniakow. Na zimno swietnie sie sprawdza jako dodatek do kanapek.


    • Facebook