gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z dnia 15 marca 2013

    Pyszny sok z grejfruta

    0

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Do zrobienia soku potrzebujemy 2 duze czerwone grejfruty. Wole czerwone bo sa troszke slodsze niz zolte. Wyciskamy sok. Do soku dodajemy szczypte cynamonu, 1 lyzeczke miodu i mieszamy. Mozemy dodac kilka kostek lodu.
    Do soku z grejfruta dodaje cynamon bo zmienia on delikatnie smak i nie zwraca sie juz takiej uwagi na grejfrutowa goryczke.

    www.gotujezcorks.blog.pl

    Poranna kawe czasami warto zamienic na filizanke goracej czekolady. Taka mala pzyjemnosc na poczatek dnia.
    Zeby w ten sposob umilic sobie poranek bedziemy potrzebowac:
    • okolo 150 ml mleka,
    • okolo 50 ml smietany (mozna wiecej),
    • 30 g gorzkiej czekolady (tj. 8 kostek),
    • 1 lyzeczke miodu gyczanego.
    Przygotowywujac czekolade przewaznie odmierzam ilosc potrzebnego mleka i smietany w ten sposob, ze okreslam ilosc czekolady jaka chce zrobic np. kubek. W kolejnym kroku 3/4 kubka wypelniam mlekiem, pozostala 1/4 czesc uzupelniam smietana i mam juz odpowiednia ilosc do zagotowania. Prosto i szybko.
    Przygotowanie:
    • Mleko ze smietana wlewam do garnuszka i zagotowywuje,
    • Do goracego mleka dodaje pokruszona czekolade i mieszam az do chwili kiedy czekolada rozpusci sie,
    • Odstawiam, zeby troche przestygla i dodaje lyzeczke miodu gryczanego. Gotowe.
    Miod gryczany ma bardzo intensywny smak i aromat dlatego do czekolady nie dodaje juz zadnych przypraw. Dla mnie te dwa smaki idealnie sie uzupelniaja i goraca czekolade wlasnie z miodem gryczanym lubie najbadziej. Polecam kazdemu.

    Zimowe szaleństwa

    www.gotujezcoka.blog.pl

    Dosc czesto gotuje zupy, poniewaz kazdy u mnie przychodzi do domu o roznych porach dnia. Najszybciej i najprosciej jest szybko podgrzac zupe i zjesc cos cieplego i pozywnego . Dzis na obiad zrobie zupe z porami i brokulami w roli glownej.

    Potrzebujemy:

    • 1 lub 2 udka kurczaka,
    • kawalek selera,
    • 1 pietruszke,
    • 2 lub 3 marchewki,
    • 3 – 4 pory,
    • 1 cebule,
    • brokuly,
    • 100 g platkow amarantusa,
    • 2 lyzki otrab,
    • sol i pieprz (pieprz mozna zastapic mala ostra papryczka),
    • 1 lyzke tymianku,
    • 1/4 lyzeczki kurkumy,
    • 1 lyzeczke kolendry.

    Przygotowanie:

    • Cebule, czosnek, pora (tylko biala czesc) drobno kroje. Na patelni rozgrzewam olej i w pierwszej kolejnosci podsmazam cebulke, pozniej dodaje tymianek, kolendre i kurkume. Po okolo 2 minutakch wrzucam czosnek i pora. Podsmazam wszystko razem jeszcze okolo 4 min.
    • Do garnka z zimna woda wkladam kurczaka, selera, pietruszke i pokrojona w krazki marchewke. Podpalam i wkladam jeszcze pozostale przyprawy – lisc laurowy, ziele angielskie, pieprz.
    • Dokladam podsmazona cebulke z porami i wszystko razem gotuje okolo 30 minut,
    • Po tym czasie sole zupe do smaku i wsypuje platki amarantusa. Z platkami zupa musi sie jeszcze pogotowac jakies 20 – 30 minut.
    • Okolo 10 – 15 minut przed koncem gotowania dodac brokuly.
    • Ja zupy nie zageszczam maka. To zadanie mialy spelnic platki z amarantusa. Dodatkowa dodaje otreby.
    • Zupe podaje posypana suszona natka pietruszki. Mozna dodac smietane lub jogurt naturalny.

     


    • Facebook