gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z dnia 20 marca 2013

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Dzis od rana malenstwo wola ze chce zjesc koko. Czas wiec zamarynowac udka. Wiem tez kto bedzie mi w tym pomagal. W kuchni stoi mala czerwona kuchenka mojej coreczki z ktorej szybko sa wyjmowane jej kuchenne narzedzia i maly kuchcik jest gotowy do pracy. Malenstwo bardzo lubi opruszac wszystko przyprawami. Kiedys tak sie zapamietala w przyprawianiu, ze nasypala mi do kawy soli i pieprzu. Ciesze sie, ze to zdazylam zobaczyc, zanim sie napilam.
    Udka wyjete, kuchcik w gtowosci, wiec do dziela.
    Potrzebujemy (podane ilosci odnosza sie do 1 udka):
    • 1 udko kurczaka,
    • sol, pieprz do smaku,
    • 1 lyzeczka tymianku,
    • 2 zabki czosnku (jesli nie lubicie czosnku mozecie zmniejszyc ilosc lub go pominac),
    • ocet jablkowy,
    • oliwa z oliwek.
    Przygotowanie:
    • Udka kurczaka myje i osuszam,
    • Czosnek kroje w paseczki – 8 paseczkow z 2 zabkow czosnku,
    • Podnosze skore i robie cztery glebokie naciecia z kadej stronu udka,
    • W naciecia gleboko wkladam kawalki czosnku,
    • Dalej nacieram udko sola i pieprzem,
    • W mozdzierzu rozgniatam suszony tymianek i nacieram nim mieso,
    • Udko wkladam do miski i skrapiam octem jablkowym i oliwa z oliwek (nie podam dokladnej ilosci octu i oliwy, poniewaz udko polewalam prosto z butelki),
    • Miske wkladam do lodowki przynajmniej na godzine,
    • Na patelni podgrzewam olej rzepakowy i podsmazam udka z kazdej strony, zeby zamknac w miesie soki,
    • Dolewam pozostaly w misce ocet z olejem i jesli jest taka potrzeba podlewam woda i dusze pod przykryciem okolo 30 – 45 minut.

    Mieso podaje najczesciej z ziemniakami i czerwona salatka. Przepis na czerwona salatke zamieszcze nidlugo.

    Zielone smoothie

    0

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Smoothie z awokado, gruszka, natka pietruszki i ziarnami pieknie wyglada i niesamowicie smakuje.
    Do zrobienia tego zielonego koktajlu owocowego potrzebujemy:
    • garsc listkow natki pietruszki,
    • 1 awokado,
    • 1 gruszka,
    • 1 lyzeczka soku z cytryny,
    • 1 lyzeczka oliwy z oliwek,
    • 1 lyzka platkow owsianych,
    • 1 lyzeczka lnu,
    • 1 lyzeczka rodzynek,
    • ewentualnie 1 lyzeczka miodu.
    Przygotowanie:
    • Len, rodzynki i platki owsiane zalewamy goraca woda (tak zeby wszystkie ziarna byly zanurzone) i odstawiamy na 15 – 20 minut,
    • W blenderze miksujemy awokado, gruszke, natke pietruszki z sokiem z cytryny i oliwa z oliwek,
    • Na koncu dodajemy zalane platki owsiane z lnem i rodzynkami i znow miksujemy,
    • Mozna dodac lyzeczke miodu do smaku.
    Taki koktajl owocowy to solidna porcja witamin i energii, ktora postawi na nogi kazdego.

    Kogel-mogel z cynamonem

    0

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Kolejny przysmak z dziecinstwa. Z siostra zawsze scigalysmy sie, ktora pierwsza utrze swoje zoltko. Dzis nie musze juz tego robic recznie, ale przyjemnosc z przygotowywania jest mniejsza;)

    Potrzebujemy:

    • 1 jajko,
    • 2 lyzeczki cukru waniliowego,
    • 1/4 lyzeczki cnamonu.

    Wykonanie:

    • Odzielam zolto od bialka,
    • W pierwszej kolejnosci ubijam bialko z 1 lyzeczka cukru,
    • Do zoltka dodaje 1 lyzeczke cukru waniliowy, cynamon i ubijam mikserem,
    • Na koniec lacze zoltko z jajkiem i gotowe.

    W domu nie laczylismi zoltka z jajkiem ale postanowilam to zmienic. Zawsze mam problem co zrobic z bialkiem, jesli w przepisie musze uzyc tylko zoltko. Polaczenie wyszlo smaczne a ja mam jeden problem ;) z glowy. Malenstwu smakowalo. Wam tez mowie smaczneh


    • Facebook