www.gotujezcorka.blog.pl

Potrzebujemy:

  • 8 lyzek platkow owsianych,
  • 3 lyzki otrab,
  • 2 lyzki ziaren sezamu,
  • 1 torebka cukru waniliowego,
  • 1 lyzeczka proszku do pieczenia,
  • 300 ml goracej wody,
  • 2 jablka,
  • 2 jajka,
  • okolo 8 lyzek maki,
  • 1 lyzeczka cynamonu.

Przygotowanie:

  • Platki owsiane, ziarna sezamu, otreby wsypujemy do miski i zalewamy goraca woda, odstawiamy na 20 minut,
  • Po 20 minutach do platkow dodajemy pokrojone jablka i miksujemy wszystko blenderem. Jablka starannie myjemy i nie obieramy ze skorki – nie ma potrzeby pozbawiac sie cennego blonnika,
  • Do powstalej masy dodajemy 2 jajka, cynamon, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i starannie mieszamy,
  • Na koncu dodajemy make. U mnie wyszlo 8 lyzek, ale ilosc dodanej maki zalezy od gestosci masy. Jesli jablka byly soczyste to bedziemy potrzebowac wiecej maki. Masa musi miec dosc gesta konsystencje.
  • Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, lyzka formujemy male placuszki i smazymy po obu stronach,
  • Podajemy posypane cukrem pudrem.

Moja coreczka dzielnie pomagala mi podczas przygotowywania masy i kiedy dostala placuszka na talerzu od razu powiedziala, ze jest pycha. Z apetytem zjadla je na kolacje. Placuszki swietnie nadaja sie na sniadanie lub desr.