gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z dnia 26 kwietnia 2013

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 1/2 kg sera – ja kupilam gotowy ser do sernikow,
    • 1 budyn waniliowy,
    • 1/3 kostki masla,
    • 6 lyzeczek cukru waniliowego,
    • 6 jajek,
    • spora garsc zurawiny,
    • okolo 8 lyzeczek ziaren sezamu,
    • 6 truskawek,
    • 1/2 torebki platkow migdalow,
    • 1 lyzka maki pszennej,
    • 1/2 torebki proszku do pieczenia.

    Przygotowanie:

    • Zurawine i sezam obsypujemy maka (dzieki mace owoce nie opadna na spod ciasta) – to bylo zadanie mojej coreczki. Byla bardzo zadowolona bo bawila sie maka i mogla mieszac,
    • Twarog sernikowy mieszamy z maslem i 2 lyzeczkami cukru. Maslo musi byc miekkie,
    • Oddzielamy zoltaka od bialek.
    • Do bialek dosypujemy 2 lyzeczki cukru i ubijamy na sztywna piane,
    • Do zoltek dodajemy tez 2 lyzeczki cukru i ucieramy do bialosci,
    • Do sera dodajemy bialka, zoltka, budyn, proszek do pieczenia i bardzo delikatnie mieszamy,
    • Kiedy wszystkie produkty ladnie sie polacza na koncu dodajemy zurawine i sezam opruszone maka i mieszamy,
    • Mase sernikowa przelewamy do formy – ja wykorzystalam silikonowa. Jesli macie zwykla forme musicie wysmarowac ja maslem i opruszyc bulka tarta,
    • Przed wstawieniem ciasta do piekarnika ukladamy serduszko z truskawek i calosc obsypujemy platkami migdalow,
    • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (bez termoobiegu) i pieczemy okolo 1 godziny. Wierzch sernika powinien miec jasnozloty kolor.

    Sernik nie jest zbyt slodki wiec jesli lubicie slodkie wypieki dodajcie wiecej cukru

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 4 – 5 szt cebuli,
    • 3 szt cukini,
    • 2 marchewki,
    • okolo 3 l rosolu,
    • 1 lyzka tymianku,
    • 8 lyzek platkow z amarantusa,
    • 2 lyzki otrab,
    • 2 zabki czosnku.

    Wykonanie:

    • Cebule pokroilam w drobne paseczki,
    • Na patelni rozgrzalam oliwe z oliwek i podsmazalam cebule,
    • Obralam czosnek i drobno pokroilam,
    • Czosnek i tymianek dodalam do cebuli i podsmazylam przez chwile, zeby tymianek oddal swoj aromat,
    • Cukinie pokroilam w kostke ( nie musi byc drobna ale takiej samej wielkosci),
    • Marchewke obralam i pokroilam w talarki,
    • Do garnka wrzucilam cukinie, marchewke, podsmazona cebule z czosnkiem i tymiankiem i zalalam wszystko moim rosolem z pokrzywa (moze byc zwykly rosol),
    • Pzed zagotowaniem wsypalam jeszcze platki z amarantusa i otreby,
    • Calosc gotowalam okolo 45 minut,
    • W trakcie gotowania doprawilam do smaku sola i pieprzem.

    Jest to szybka i smaczna zupa. Moje malenstwo, ktore czesto dostaje platki z amarantusa, zjadlo ja z apetytem.

    Na moim blogu w kategorii „amarantus” mozecie znalezc inne przepisy z wykorzystaniem platkow z amarantusa. Nie moge ich zamiescic w akcji ze wzgledu na ramy czasowe. Mam nadzieje, ze Was zainteresuja.

    Do zakonczenia akcji zostalo jeszcze pare dni wiec moze uda mi sie cos przygotowac.

     


    • Facebook