gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z dnia 1 maja 2013

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 2 buraki,
    • 100 g maki z amarantusa,
    • 160 g maki kukurydzianej,
    • 1 lyzeczka proszku do pieczenia,
    • 3/4 lyzeczki sody oczyszczonej,
    • 35 g wiorkow kokosowych,
    • 2 jajka,
    • 2 lyzeczki cukru waniliowego,
    • 80 ml oleju,
    • 100 ml mleczka kokosowego.

    Wykonanie:

    • Mieszamy ze soba suche skladniki,
    • Do buraczkow dodac roztrzepane jajka, pozostale mokre skladniki i dobrze wymieszac,
    • Polaczyc mokre z suchymi i znow dobrze wymieszac,
    • Ciasto nalozyc do papilotek,
    • Piec 25 – 30 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

    Robilam sok z burakow i zostaly mi wycisniete buraki z miodem. Postanowilam wiec zrobic mufinki buraczana. Eksperymentalnie dodalam make z amarantusa i make kukurydziana. Nie liczylam, ze cos z tego wyjdzie ale milo sie rozczarowalam. Mufinki nie wyszly moze najpiekniejsze ale bardzo smaczne. Postanowilam wiec podzielic sie z Wami tym przepisem.

    Jesli bedziecie robic takie mufinki zetrzyjcie 2 buraczki na tartce i podgotujcie je z 3 lyzkami miodu lub cukru przez okolo 20 minut. Razem z powstalym sokiem dodajcie do ciasta. Ja sok wykorzystalam w celach leczniczych i moje mufinki wyszly przez to troszke suche. Moglam moze dodac troche wiecej mleka. Najlepiej uczyc sie na bledach.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    I znow moje malenstwo przyszlo z przedszkola przeziebione. Tym razem bede walczyla z kaszlem.

    Postanowilam wrocic do korzeni i zrobilam domowy syrop buraczany.

    Potrzebujemy:

    • 2 wieksze buraki,
    • 3 – 4 lyzki miodu,
    • 1 lyzeczka soku z cytryny.

    Wykonanie:

    • Buraczki obieram i scieram na tartce o grubych oczkach,
    • Dodaje miod i stawiam na malym ogniu,
    • Podgotowywuje buraczki przez okolo 20 minut od czasu do czasu mieszajac. W tym czasie buraki oddaja sok,
    • Buraczki wrzucam do przecieraka, zeby dokladnie odsaczyc sok – jesli nie macie przecieraka mozecie to zrobic na sitku lub wykorzystac gaze,
    • Kiedy sok przestygnie dodaje sok z cytryny,
    • Mieszam i gotowe.

    Syrop z buraka poza tym, ze zwalcza przeziebienie to wspomaga proces tworzenia sie czerwonych krwinek i zwieksza odpornosc organizmu. Samo zdrowie.


    • Facebook