gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: anyz

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 1/2 glowki salaty lodowej,
    • 2 czerwone cebule,
    • 3 srednie buraczki,
    • 3 srednie jablka,
    • 1/2 lyzeczki anyzu,
    • 2 gozdziki,
    • 1/2 cytryny,
    • maly kawalek swiezego imbiru – okolo 1 cm,
    • 1 lyzka oliwy z oliwek,
    • sol i pieprz do smaku.

    Przygotowanie:

    • Buraczki kroje w drobna kostke,
    • Cebule kroje w poltalarki,
    • Salate rozrywam na drone kawalki – tym razem wyjatkowo pokroilam,
    • Imbir scieram na tartce,
    • Jablka kroje w drobna kostke i zaraz zalewam sokiem wycisnietym z cytryny zeby nie zciemnialy,
    • Mieszam wszystko w salaterce,
    • Dodaje przyprawy: anyz, gozdziki, sol, pieprz, polewam oliwa z oliwek i ponownie mieszam,
    • Odstawiam tak przygotowana salatke do lodowki zeby smaki i aromaty wymieszaly sie.

    Bardzo lubie polaczenie buraczkow i jablek. Czesto przygotowywuje taka salatke do obiadu.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:
    • 4 – 5 burakow,
    • 3 marchewki,
    • 2 – 3 litry rosolu,
    • 1 male jablko (ja dalam 2 male),
    • 4 szt suszonych sliwek,
    • sok z cytryny do smaku,
    • sol, pieprz do smaku,
    • przyprawy: lisc laurowy, ziele angielskie, kolendra, kurkuma, galka muszkatolowa, kardamon, imbir, gozdziki,
    • 2 lyzki otrab.
    Wykonanie:
    • Obrane buraczki miksuje w blenderze i dodaje do rosolu,
    • Suszone sliwki kroje w paseczki, marchewke w talarki i razem z przyprawami: lisc laurowy, ziele angielskie, 1 lyzeczka kurkumy, 1/4 lyzeczki kardamonu, 1/4 lyzeczki imbiru, 1/4 lyzeczki galki muszkatolowej, 1/2 lyzeczki anyzu, 4 gozdziki wrzucam do garczka z rosolem i buraczkami,
    • Calosc gotuje okolo 1 godziny. Zmiksowane buraczki gotuja sie znacznie szybciej,
    • Po godzinie dodaje pokrojone jablka (nie obieram ze skorki), otreby i gotuje jeszcze okolo 10 minut,
    • Doprawiam do smaku sokiem z cytryny, sola, pieprzem, cukrem.
    • Barszczyk podaje z makarone.
    Taki korzenny barszczyk lubimy wypic kiedy wrocimy do domu z zimowego spaceru.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    U mnie w domu owsianka jest zawsze mile widziana. Z checia zjada ja coreczak, jej tata no i ja. Skoro malenstwo lubi owsianke to zawsze dodam do niej jakies owoce. Dzis pora na jabluszko.
    Potrzebujemy:
    • 250 ml mleka,
    • 2 lyzki owsianki,
    • 1 lyzeczke otrab,
    • 1/4 lyzeczki anyzu,
    • 1 lyzeczke miodu,
    • 1 lyzeczke mielonych orzechow laskowych.
    Wykonanie:
    • Mleko zagotowywujemy z anyzem,
    • Wsypujemy owsianke, otreby i gotujemy okolo 20 minut,
    • Kiedy owsianka rozklei sie zdejmujemy z kuchni i odstawiamy do ostygniecia,
    • Jablka miksujemy z miodem,
    • Na patelni – bez oleju – prazymy orzechy,
    • Do owsianki dodajemy jablka i posypujemy orzechami.
    Pyszne sniadanie na pacztek dnia. Po takiej owsiance, nawet jesli wstaniesz lewa noga, to musi Ci sie poprawic nastroj.

    Jablko na parze

    2

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Smaczny deserek lub dodatek do kaszki. Z dodatkiem przypraw i miodu jest aromatyczne i slodkie.
    Potrzebujemy:
    • jablka – ilosc zalezy od Ciebie,
    • cynamon,
    • 2 gozdziki,
    • 1/3 lyzeczki ziarenek anyzu,
    • miod do smaku.
    Przygotowanie:
    • Z jablka musimy odkroic wierzchnia czesc, ktora pozniej posluzy nam jako przykrycie,
    • Wydrazamy z srodka pestki,
    • Cale jablko opruszamy cynamonem, wbijamy w miazsz 2 gozdziki i do srodka wsypujemy ziarenka anyzu. Na koniec przykrywamy odkrojonym czubkiem jablka i wkladamy do garnka na pare,
    • Parujemy okolo 20 minut,
    • Kiedy jablka ostygna polewamy je miodem. Ilosc miodu zalezy od tego czy lubimy jablka winne czy bardziej slodkie.
    Do parowanego jablka mozna dodac jeszcze namoczone wczesniej rodzynki.
    Moja coreczka bardzo lubi tak przyrzadzone jablka. Polecamy.

    • Facebook