gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: cukier waniliowy

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 2 jajka,
    • smietana,
    • 50 g zurawiny,
    • 3 lyzeczki cukru waniliowego,
    • 1/2 lyzeczki soli,
    • 3 lyzeczki proszku do pieczenia,
    • 30 g masla,
    • 300 g maki pszennej,
    • okolo 1 lyzeczki ziaren sezamu.

    Przygotowanie:

    • Nalezy pamietac, ze wszystkie produkty do zrobienia ciasta powinny byc chlodne wiec wyjmujemy je z lodowki w ostatniej chwili,
    • Make, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sol przesiewam do miski,
    • Dodaje pokrojone drobno maslo i mieszam – najlepiej robotem, zeby nie ogrzewac masla cieplem rak,
    • Do kubka wbijam jajka i dodaje taka ilosc smietany, zeby otrzymac laczna pojemnosc 250 ml. Wymieszane jajka ze smietana dodaje do miski z maka i maslem. Wyrabiam ciasto.
    • Na koncu dodaje zurawine i znow wyrabiam. Zurawine rozdrobnilam blenderem bo malenstwo duzych „krop” w pieczywie nie lubi,
    • Tak przygotowane ciasto wkladam do lodowki na kwadrans. W tym czasie nagrzewam piekarnik do 220 stopni.
    • Po wyjeciu ciasta z lodowki rozwalkowywuje je na grubosc okolo 1,5 cm i wycinam buleczki. Najprosciej jest wyciac szklanka. Ja chcialam zrobic przyjemnosc coreczce i wycielam foremka w ksztalcie serduszek.
    • Blache wykladam papierem do pieczenia i ukladam buleczki. Smaruje je roztrzepanym jajkiem i posypuje ziarenkami sezamu.
    • Pieke 15 minut.

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 3 zoltka,
    • 3 lyzki cukru waniliowego,
    • 200 ml smietany 30 %,
    • 100 ml mleka,
    • 1 laska wanilii.

    Wykonanie:

    • Z jajek bierzemy zoltka i ucieramy z cukrem waniliowym,
    • Smietane mieszamy z mlekiem, z wanilii wyskubujemy ziarenka i razem z laska wkladamy do mleka. Calosc zagotowywujemy,
    • Mleko ze smietana i wanilia bardzo wolno wlewamy do miski z utartymi zoltkami. Pamietamy, ze caly czas musimy mieszac,
    • Calos podgrzewamy na niewielkim ogniu ciagle mieszajac. Robimy to az sos zgestnieje. Musimy uwazac, zeby jajka nam sie nie zciely.

    Sos jest juz gotowy.


    • Facebook