gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: czerwona cebula

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 1/2 glowki salaty lodowej,
    • 2 czerwone cebule,
    • 3 srednie buraczki,
    • 3 srednie jablka,
    • 1/2 lyzeczki anyzu,
    • 2 gozdziki,
    • 1/2 cytryny,
    • maly kawalek swiezego imbiru – okolo 1 cm,
    • 1 lyzka oliwy z oliwek,
    • sol i pieprz do smaku.

    Przygotowanie:

    • Buraczki kroje w drobna kostke,
    • Cebule kroje w poltalarki,
    • Salate rozrywam na drone kawalki – tym razem wyjatkowo pokroilam,
    • Imbir scieram na tartce,
    • Jablka kroje w drobna kostke i zaraz zalewam sokiem wycisnietym z cytryny zeby nie zciemnialy,
    • Mieszam wszystko w salaterce,
    • Dodaje przyprawy: anyz, gozdziki, sol, pieprz, polewam oliwa z oliwek i ponownie mieszam,
    • Odstawiam tak przygotowana salatke do lodowki zeby smaki i aromaty wymieszaly sie.

    Bardzo lubie polaczenie buraczkow i jablek. Czesto przygotowywuje taka salatke do obiadu.

    Czerwona salatka

    1

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:
    • 5 szt pomidorow,
    • 2 czerwone cebule,
    • 1 duze lub 2 male winne jablka (najlepiej czerwone),
    • 3 zabki czosnku,
    • salate lodowa,
    • 1 lyzke octu jablkowego,
    • 1 lyzke oliwy z oliwek,
    • sol i pieprz do smaku,
    • 1 lyzeczke tymianku,
    • 1 lyzeczke kolendry,
    • 2 lyzeczki otrab.
    Przygotowanie:
    • Salate rwe na kawalki,
    • Cebule kroje w cienkie poltalarki,
    • Czosnek drobno siekam,
    • Pomidory i jablka tez kroje na male czastki,
    • Dodaje otreby,
    • Mieszam wszystkie skladniki, doprawiam sola, pieprzem, kolendra i tymiankiem,
    • Na koncu dodaje ocet jablkowy i oliwe z oliwek,
    • Przed podaniem wstawiam do lodowki, zeby wszystkie smaki sie dobrze polaczyly.
    Czerwona salatke czesto robie do mojego kurczaka z czosnkiem, tymiankiem i octem jablkowym (przepis na blogu). Swietnie podkresla jego smak.

    ;

    www.gotujezcorka.blog.pl

     

    Potrzebujemy:
    • 1 udko kurczaka (podane w przepisie ilosci odnosza sie do 1 udka),
    • 1 zabek czosnku,
    • 4 – 5 ziarenek jalowca,
    • 1/2 lyzeczki suszonego rozmarynu,
    • sol, pieprz do smaku,
    • 1 czerwona cebula,
    • 1 glowka czosnku nieobrana,
    • 1 lyzka oliwy z oliwek.
    Wykonanie:
    • 1 zabek czosnku kroimy na 5 – 6 plasterkow,
    • Owoce jalowca miazdzymy nozem,
    • Udko kurczaka myjemy i suszymy. Delikatnie podnosimy skore i nacieramy sola i pieprzem. Robimy w miesie okolo 5 naciec (otworow) z kazdej strony i do powstalych kieszonek wkladamy 3 kawalki czosnku i 2 kulki jalowca. Na tym etapie dzielnie pomagala mi coreczka. Spodobalo sie jej wkladanie czosnku i jalowca do kurczaka. Swoim nozem zabawka probowala tez miazdzyc jalowiec. Niestety kulki sprawialy jej psikusa i uciekaly, ale zabawa byla pierwszorzedna,
    • Na koniec, z kazdej strony, posypujemy udko rozmarynem,
    • Tak przygotowanego kurczaka wkladamy w rekaw foliowy do pieczenia lub do naczynia zaroodpornego, skrapiamy oliwa z oliwek i wkladamy do lodowki przynajmniej na godzine. Ja odstawilam go do lodowki na cala noc,
    • Przed pieczeniem kroje czerowona cebule na kilka grubszych czastek, biore glowke czosnku (nie obieram jej), delikatnie smaruje oliwka z oliwek, sole i dokladam do kurczaka,
    • Calosc pieke w temperaturze 200 stopni okolo godziny.
    Podaje z ziemniakami lub kasza. Smacznego.

    • Facebook