gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: jablka

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • około 200 g białego sera,
    • 1 jabłko,
    • 4 jajka,
    • 6 lyzek platkow owsianych,
    • 3 lyzki otrąb,
    • 4 lyzki rodzynek,
    • 1 – 2 torebki cukru waniliowego,
    • 10 lyzek maki,
    • olej do smażenia.

    Wykonanie:

    • Rodzynki i platki owsiane zalewamy woda i odstawiamy na około 20 minut. Po tym czasie odsączam z wody,
    • Bialy ser scieram na tartce na drobnych oczkach,
    • Również jabłko scieram na drobnych oczkach,
    • Do sera dodaje platki owsiane, rodzynki, jablko i otreby,
    • Zoltka ucieram z cukrem waniliowym i dodaje do masy,
    • Bialka ubijam i tez dodaje do masy delikatnie mieszając,
    • Na końcu dodaje make. U mnie wyszlo około 10 lyzek ale ilość maki zależy od wilgotności masy. Radze wiec make dodawać stopniowo.
    • Smaze na oleju rzepakowym.

    Placuszki swietnie smakuje na cieplo i na zimno. Mozna je posmarowac ulubionym dzemem lub miodem. Kiedy wybieramy się z coreczka na dluzszy spacer zabieram je ze sobą.

     

    Z dziećmi i dla dzieci

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Obiad, ktory smakuje wszystkim domownikom i jest szybki w przygotowaniu. Dzieki wykorzystaniu podobnych skladnikow smaki dobrze sie uzupelniaja - mamy kurczaka w marynacie z octu jablkowego i salatke, ktorej elementem skladowym jest tez jablko. Lekki posilek sprawdza sie swietnie na cieple dni. Sprobujcie moze Wam tez bedzie smakowal.
    Przepisy na moim blogu:

     

    Sos z pieczonych jablek

    0

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Przygotowanie:

    • okolo 5 szt jablek,
    • 1/3 cytryne,
    • 2 pomarancze,
    • miod do smaku – mozna pominac,
    • 1/2 lyzeczki cynamonu.

    Przygotowanie:

    • Jablka obieramy, kroimy na cztery czesi i wydrazamy srodek,
    • Jablka ukladam w naczyniu zaroodpornym z przykryciem,
    • Zalewamy je sokiem wycisnietym z cytryny,
    • Posypujemy je cenamonem – to zajecie mojej coreczki. Kiedy widzi, ze biore do reki przyprawe musi koniecznie chociaz troszke dodac do poytrawy,
    • Dodaje sok wycisniety z pomaranczy, naczynie zaroodporne zamykam, zeby w czasie pieczenia sok nie odparowal,
    • Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni i pieke jablka przez 30 minut,
    • Po wyjeciu miksuje blenderm i odstawiam do przestygniecia,
    • Do smaku mozna doprawic miodem.

    Moje malenstwo kiedy powiedzialam, ze sos przestygl lyzeczka podjadalo jeszcze z naczynia zaroodoprnego. Smialo moge powiedziec ze smakuje swietnie sam. Sos jablkowy jest doskonalym dodatkiem do deserow, nalesnikow. Mozna nim smarowac kanapke tak jak dzemem. Ja czasami dodaje go jako dodatek do mies np. pieczonego drobiu.

    www.gotujezcorka.blog.pl

     

    Potrzebujemy:

    • 1/2 salaty lodowej,
    • okolo 15 duzych truskawek,
    • peczek bialych szparagow,
    • 1 owoc awokado,
    • 2 male jablka,
    • 1 lyzka tymianku,
    • 2 lyzki soku z cytryny,
    • 1 piers kurczaka.

    Sos:

    • 1 lyzka octu balsamicznego,
    • 1 lyzka oliwy z oliwek,
    • 1/2 lyzki musztardy francuskiej,
    • 1 lyzeczka miodu.

     

    Wykonanie:

    • Szparagi pozbawiamy twardej koncowki, obieramy i gotujemy w lekko osolonej i poslodzonej wodzie okolo 15 min. Odstawiamy do ostygniecia,
    • Piers kurczaka kroimy w kostke o takiej samej wielkosci i przyrzadzamy z niej mojego kurczaka wielozadaniowego – przepis tutaj:
      http://gotujezcorka.blog.pl/2013/03/09/kurczak-wielozadaniowy/
       . Podobnie jak szparagi odstawiamy, zeby przestygla.
    • Salate rozrywamy lub kroimy na czesci,
    • Truskawki kroimy w drobna kostke i dodajemy do salaty,
    • Jablek nie obieramy, kroimy w drobna kostke, polewamy 1 lyzka soku z cytryny i dodajemy do salaty,
    • Awokado tez kroimy w drobna kostke, polewamy 1 lyzka soku z cytryny i dodajemy do salaty,
    • Przyrzadzamy sos: mieszamy ze soba oliwe z oliwek, ocet balsamiczny, musztarde francuska, miod,
    • Kroimy szparagi na mniejsze czesci i razem z „kurczakiem wielozadaniowym” dodajemy do salatki,
    • Posypujemy tymiankiem i zalewamy sosem,
    • Calosc dokladnie mieszamy i wstawiamy do lodowki.

     

    Salatka moze byc zrobiona bez kurczaka w wersji wegetarjanskiej. Smakuje rownie dobrze. Ja moglabym ja jesc bez przerwy :).

     

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 2 srednie cukinie,
    • 1 male jablko,
    • 1 lyzka otrab,
    • 2 jajka,
    • 1 lyzka maki z amarantusa – niekoniecznie,
    • okolo 5 lyzek maki – u mnie zytnia, ale moze byc pszenne (ilosc maki zalezy od ilosci plynu/wody jaki wyjdzie z cukini podczas scierania),
    • szczypta cukru,
    • 1 lyzeczka tymianku,
    • 1 lyzeczka majeranku,
    • 1/2 lyzeczki pieprzu ziolowego,
    • sol, pieprz do smaku.

    Przygotowanie:

    • Cukinie i jablko scieram na tartce,
    • Dodaje jajka i mieszam,
    • Do powstalej masy dodaje otreby, make z amarantusa i make zytnia i dalej mieszam,
    • Na koncu dosypuje cukier, przyprawy i znow mieszam,
    • Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy i smaze placuszki.

    Takie placuszki przygotowywuje sie bardzo szybko. Sa smaczne, zdrowe i szybko znikaja z talerza:)

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 1/2 glowki salaty lodowej,
    • 2 czerwone cebule,
    • 3 srednie buraczki,
    • 3 srednie jablka,
    • 1/2 lyzeczki anyzu,
    • 2 gozdziki,
    • 1/2 cytryny,
    • maly kawalek swiezego imbiru – okolo 1 cm,
    • 1 lyzka oliwy z oliwek,
    • sol i pieprz do smaku.

    Przygotowanie:

    • Buraczki kroje w drobna kostke,
    • Cebule kroje w poltalarki,
    • Salate rozrywam na drone kawalki – tym razem wyjatkowo pokroilam,
    • Imbir scieram na tartce,
    • Jablka kroje w drobna kostke i zaraz zalewam sokiem wycisnietym z cytryny zeby nie zciemnialy,
    • Mieszam wszystko w salaterce,
    • Dodaje przyprawy: anyz, gozdziki, sol, pieprz, polewam oliwa z oliwek i ponownie mieszam,
    • Odstawiam tak przygotowana salatke do lodowki zeby smaki i aromaty wymieszaly sie.

    Bardzo lubie polaczenie buraczkow i jablek. Czesto przygotowywuje taka salatke do obiadu.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 1 malego lub polowe duzego selera,
    • 3 pietruszki lub pasternak,
    • 1 – 2 jablka,
    • 1,5 – 2 l rosolu,
    • garsc swiezej natki pietruszki,
    • 1 lyzeczke majeranku,
    • 1 lyzeczke tymianku,
    • sol, pieprz do smaku,
    • 4 lyzki ziarenek lnu – niekoniecznie, ale sa bardzo zdrowe dla malych i duzych brzuszkow wiec moze nie pomijajcie ich.

    Przygotowanie:

    • Ziarenka lnu zalewamy woda i odstawiwmy na pol godziny – mozna dluzej,
    • Selera, pietruszke i jablko obieramy i kroimy na mniejsze kawalki,
    • W garnku podgrzewamy troche oliwy z oliwek i wrzucamy na ciepla tymianek i majeranek, zeby oddaly swoj aromat,
    • Pozniej dodajemy warzywa i owoce, zalewamy rosolem i calosc gotujemy okolo 30 minut,
    • Kiedy warzywa beda miekkie zdejmujemy garnek z kuchenki, dodajemy swieza natke pietruszki i miksujemy blenderem,
    • Doprawiamy sola i pieprzem i dodajemy namoczone ziarenka lnu,
    • Podajemy z drobnym makaronem.

    Zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu a do tego zdrowa. Zycze smacznego.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 1 calego kurczaka,
    • 1 szklanke kaszy gryczanej niepalonej,
    • 2 marchewki,
    • 1 pietruszke,
    • 1 spore jablko,
    • 3 czerwone cebule,
    • 2 glowki czosnku,
    • sol i pieprz do smaku,
    • 2 lyzeczki kolendry,
    • 1 lyzeczke papryki slodkiej,
    • 1 lyzke estragonu,
    • 1 lyzke lubczyku,
    • 2 lyzeczki pieprzu ziolowego.

    Wykonanie:

    • Kurczaka starannie myjemy i suszymy w reczniku papierowym,
    • Nacieramy sola i pieprzem na zewnatrz i w srodku,
    • Obsypujemy go z kazdej strony papryka, 1 lyzeczka pieprzu ziolowego, 1 lyzeczka zgniecionej kolendry, estragonem, lubczykiem i dokladnie wmasowywujemy przyprawy w mieso,
    • Bierzemy okolo 7 zabkow czosnku, kroimy kazdy zabek na pol i robiac naciecia w miesie wsuwamy w nie czosnek. W ten sposob obkladam czosnkiem kurczaka z obu stron,
    • Tak przyprawionego kurczaka wkladamy przynajmniej na pol godziny do lodowki – u mnie na cala noc,
    • Marchewke i pietruszke kroje w talarki i gotuje razem z kasz gryczana. Kasze doprawiam sola, 1 lyzeczka pieprzu ziolowego i 1 lyzeczka kolendry. Proporcje kaszy do wody 1 szklanka do 2 i 1/3,
    • Kasze po ugotowaniu odstawiam do przestygniecia,
    • Jablko kroje w drobna kostke,
    • Faszeruje kurczaka wkladajac na przemian jablka, kasze, jablka i kasze. Na koniec zamykam kurczaka za pomoca wykalaczek,
    • Mieso wkladam do zaroodpornego naczynia piersiami do gury i obkladam przekrojonymi na pol cebulami i podzielonym na czastki nieobranym czosnkiem,
    • Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni i pieke od poltorej do dwoch godzin.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 250 – 300 ml mleka,
    • 1 jajko,
    • 1 male jablko,
    • 1 lyzke maki,
    • szczypte soli,
    • 1/3 lyzeczki cynamonu lub kardamonu,
    • 1 lyzeczke miodu.

    Wykonanie:

    • Do miseczki wbijamy jajko i dodajemy make, sol i mieszamy,
    • Na drobnych oczkach scieramy jablko, dodajemy do masy na kluski i znow mieszamy,
    • W rondelku gotujemy mleko z cynamonem,
    • Na gotujace mleko wlewamy powoli mase na kluski i gotujemy calosc okolo 2 – 3 minut,
    • Kiedy zupa mleczna z lanymi kluseczkami troche przestygnie mozemy poslodzic ja miodem.

    Szybkie sniadanie, ktore maly i duzy domownik zje z apetytem.

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 8 lyzek platkow owsianych,
    • 3 lyzki otrab,
    • 2 lyzki ziaren sezamu,
    • 1 torebka cukru waniliowego,
    • 1 lyzeczka proszku do pieczenia,
    • 300 ml goracej wody,
    • 2 jablka,
    • 2 jajka,
    • okolo 8 lyzek maki,
    • 1 lyzeczka cynamonu.

    Przygotowanie:

    • Platki owsiane, ziarna sezamu, otreby wsypujemy do miski i zalewamy goraca woda, odstawiamy na 20 minut,
    • Po 20 minutach do platkow dodajemy pokrojone jablka i miksujemy wszystko blenderem. Jablka starannie myjemy i nie obieramy ze skorki – nie ma potrzeby pozbawiac sie cennego blonnika,
    • Do powstalej masy dodajemy 2 jajka, cynamon, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i starannie mieszamy,
    • Na koncu dodajemy make. U mnie wyszlo 8 lyzek, ale ilosc dodanej maki zalezy od gestosci masy. Jesli jablka byly soczyste to bedziemy potrzebowac wiecej maki. Masa musi miec dosc gesta konsystencje.
    • Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, lyzka formujemy male placuszki i smazymy po obu stronach,
    • Podajemy posypane cukrem pudrem.

    Moja coreczka dzielnie pomagala mi podczas przygotowywania masy i kiedy dostala placuszka na talerzu od razu powiedziala, ze jest pycha. Z apetytem zjadla je na kolacje. Placuszki swietnie nadaja sie na sniadanie lub desr.


    • Facebook