gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: kalafior

    www.gotujezcorka.blog.pl

     

    Potrzebujemy:

    • Udko kurczaka,
    • 4 marchewki,
    • 1 pietruszke,
    • 1 pora,
    • kawalek selera,
    • 1 cebule,
    • 4 zabki czosnku,
    • 4 lyzki platkow owsianych,
    • 1 malego kalafiora,
    • okolo 100 g fasolki szparagowej,
    • 4 – 5 ziemniakow,
    • 1 lyzeczke kolendry,
    • kilka ziaren ziela angielskiego,
    • 1 lisc laurowy,
    • 1/3 lyzeczki kurkumy,
    • sol i pieprz do smaku.

    Przygotowanie:

    • Udko starannie myjemy i wkladamy do garnka. Dodajemy: pokrojone w talarki marchewki, pietruszke, pora, selera, cebule, pokrojone drobno zabki czosnku, kolendre, ziele angielskie, lisc laurowy, kurkume. Zalewamy calosc zimna woda i gotujemy okolo 1 godziny. Po tym czasie wyjmuje z zupy wszystkie warzywa oprocz marchewki,
    • Kalafiora myje i dziele na mniejsze rozyczki, fasolke szparagowa kroje w drobna kostke, ziemniaka tez kroje w kostke i wszystkie warzywa dodaje do zupy. Calosc sole i pieprze do smaku, dodaje platki owsiane i gotuje okolo 30 minut,
    • Zupe podaje posypana suszonym koperkiem. Mozna dodac kleks smietany.

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • Okolo 2 l rosolu drobiowego,
    • 3 marchewki,
    • sredniej wielkosci brokul,
    • 1 maly lub pol duzego kalafiora,
    • okolo 200 g brukselki,
    • 4 ziemniaki,
    • sol, pieprz do smaku,
    • 1/4 lyzeczki cukru,
    • 1 lyzeczke kolendry,
    • ziele angielskie, lisc laurowy,
    • zabek czosnku,
    • 2 lyzki otrab,
    • 1 lyzeczke koperku.

    Przygotowanie:

    • Kalafiora i brokuly dziele na mniejsze rozyczki,
    • Marchewke kroje w poltalarki,
    • Czosnek drobno siekam,
    • Ziemniaki kroje w kostke,
    • Do garnka wkladam marchewke, ziemniaki, kalafiora, brukselke, czosnek i zalewam rosolem,
    • Dodaje przyprawy: ziele angielskie, lisc laurowy, kolendre, cukier,
    • Wszystkie skladniki gotuje okolo 20 -25 minut,
    • Po tym czasie dodaje brokuly, wsypuje otreby i gotuje jeszcze okolo 15 minut,
    • Zupe przed podaniem miksuje, ale jesli lubicie jesc warzywa w kawalkach to nie miksujcie,
    • Na talerzu posypuje koperkiem – u mnie suszony.

    Zupe mozna zaprawic maka i dodac smietane, ale ja tego nie robie.

    Zimowa zupa krem


    • Facebook