gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: kardamon

    www.gotujezcorka.blog.pl

     

    Pierwszy smak

    Potrzebujemy:

    • okolo 200 ml jogurtu naturalnego,
    • okolo 400 g truskawek,
    • 2 lyzeczki miodu – moje truskawki byly dosc kwasne i z gory wiem, ze malenstwo bez miodu nie zjadloby chlodnika,
    • 4 lyzki poppingu z amarantusa – mozna pominac,
    • 1/3 lyzeczki kardamonu.

    Wykonanie:

    • Truskawki, jogurt i kardamon miksuje blenderem,
    • Dodaje popping z amarantusa i dokladnie mieszam.

     

    Drugi smak

    Potrzebujemy:

    • 1 owoc mango,
    • 150 ml kefiru,
    • 1/2 lyzeczki cynamonu.

    Wykonanie:

    • Mango, kefir i cynamon miksuje blenderem.

     

    Powstale w ten sposob dwa chlodniki nie mieszam ze soba. Odstawiam je do lodowki w osobnych miseczkach. Podaje na talerzu wlewajac jednoczesnie jeden i drugi smak w taki sposob aby sie nie wymieszaly a ulozyly obok siebie.

    Chcac urozmaicic jedzenie malenstwu wzielam dwie foremki do wycinania piernikow, ulozylam je na talerzu i wypelnilam je chlodnikiem z mango. Pozniej wlalam chlodnik z truskawek i wstawilam na kilka minut do lodowki. Przed podaniem wyjelam foremki.

    Chlodnik owocowy w takiej formie nam bardzo smakowal. Smaki swietnie sie dopelnialy – lekko kwaskowy truskawkowy i slodko cynamonowy z mango. Polecam.

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Zawsze lubilam kiedy mama robila nam racuchy. Ciesze sie, ze teraz moge przygotowywac je razem z coreczka. Mam nadzieje, ze kiedy dorosnie, tez beda przypominaly jej beztroski okres.

    Do zrobienia racuchow potrzebujemy:

    • 1 szklanke maki,
    • 1 lyzeczke proszku do pieczenia,
    • 1/3 lyzeczki sody oczyszczonej,
    • 2 lyzeczki otrab,
    • 1 – 2 lyzeczki cukru,
    • 1/2 lyzeczki kardamonu lub cynamonu – ja zrobilam z kardamonem,
    • 1 jajko,
    • 1 szklanka mleka,
    • 1 jablko,
    • cukier puder lub dzem do posmarowania
    • olej do smazenia.

    Wykonanie:

    • Do miski wlac mleko, wbic jajko, dodac sode, proszek do pieczenia, kardamon, cukier  i wymieszac – taka kolejnosc mieszania skladnikow wynika z faktu, ze robi to moja coreczka. Gdybym zaczela od maki mogloby sie to skonczyc mala katasrofa kuchenna :)
    • W kolejnym kroku dosypuje powoli make i ciagle mieszam,
    • Miksuje jablko razem ze skorka i dodaje do ciasta,
    • Na koniec wsypuje otreby,
    • Smaze z obu stron na mocno rozgrzanym oleju,
    • Pozniej odsaczam na papierowym reczniku,
    • Podaje z domowym dzemem z dyni z dodatkiem kardamonu, cytryny, imbiru i pomaranczy.

    Zachęcamy niejadki do jedzenia!


    • Facebook