gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: kasza jaglana

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 1 duzy brokul,
    • okolo 200 g bialego sera,
    • pol szklanki kaszy jaglanej – ilos podana przed ugotowaniem,
    • 2 jajka,
    • 5 – 6 lyzek maki,
    • 1 lyzeczke suszonego koperku,
    • 1 lyzeczke suszonej natki pietruszki,
    • 1 zabek czosnku,
    • sol, pieprz do smaku (u mnie sporo pieprzu bo lubimy pikantne smaki).

    Przygotowanie:

    • Kasze jaglana gotuje na sypko (proporcje kaszy do wody 1:3 ),
    • Brokuly rowniez gotuje w osolonej i lekko poslodzonej wodzie,
    • Brokuly, ser, jajka i przyprawy miksuje blenderem,
    • Dodaje kasze i dokladnie mieszam,
    • Na koncu dodaje make i rowniez mieszam do uzyskania jednolitej masy,
    • Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy i smaze placuszki.

    Moje placuszki sa dosc cienkie ale to dlatego, ze moja coreczka zje tylko placka ktory bedzie mial grubosc nalesnika.

    Nam brokuly w takiej postaci bardzo smakowaly. Wam rowniez zyczymy smacznego.

    www.gotujezcorka.blog.pl

     

    Kasza byla zawsze obecna na polskich stolach. Teraz odeszlismy juz troche od tego zwyczaju ale mysle, ze warto do niego wrocic. Kasza jest zdrowa i sycaca. Proponuje Wam sniadanie z kasza jaglana, poniewaz jest to kasza bogata w lecytyne i poprawia pamiec. Przed praca i szkola dobrze jest dodatkowo wspomodz nasz mozg. Kasza jaglana nie zawiera tez glutenu dlatego jest to przepis praktycznie dla kazdego.

    Potrzebujemy:

    • 1 szklanka kaszy jaglanej,
    • 300 g bialego sera,
    • 4 – 5 jablek,
    • szczypta soli,
    • 1 lyzka miodu,
    • sypalam na oko, ale mysle, ze okolo 1 lyzeczka cynamonu.

    Wykonanie:

    • Kasze jaglana gotujemy w proporcji 1 szklanka kaszy na 3 szklanki wody przez okolo 20 minut. Doprawiamy odrobina soli,
    • Ser rozdrabniamy widelcem i mieszamy z miodem,
    • Jablko scieramy i mieszamy z cynamonem,
    • Kiedy kasza ugotuje sie przekladamy ja do miseczki, posypujemy bialym serem i na wierzch kladziemy jablka. Jeszcze raz posypujemy cynamonem i gotowe.
    • Dodatkowo mozma posypac prazonymi migdalami i / lub orzechami wloskimi – tez z rana rozruszaja nasza kore mozgowa :)

    Jest to naprawde bardzo smaczne sniadanie. Mozna je jesc na cieplo i na zimno. Nadaje sie do zabrania do pracy.

    Jesli wolicie wersje na cieplo mozna dodatkowo wlaczyc piekarnik na 180 stopni i zapiec wszystko razem przez 8 do 10 minut. Taka wersje z cieplym serem i jabluszkiem najbardziej lubi moja coreczka.

    Mojemu tacie, tez smakuje i po zjedzeniu jednej porcji czesto idzie po dokladke. Jest to wiec sniadanie wielopololeniowe :). Wszystkim wiec zycze smacznego.

    Krupnik to smaczna i sycaca zupa. Jako, ze kasza jaglana jest najzdrowsza, probowalam od pierwszych zupek przekonac do niej malenstwo. Niestety bez entuzjzamu z jej strony. Postanowilam, ze sie nie poddam i mieszam w kruponiku rozne kasze.

    Potrzebujemy:
    • 3 – 4 l rosolu drobiowego,
    • 4 -5 ziemniakow,
    • 3 wieksze marchewki,
    • kasza peczak,
    • kasza jaglana,
    • platki z amarantusa,
    • 2 lyzki otrab,
    • 2 zabki czosnku,
    • przyprawy: sol, piprz, ziele angielskie, lisc laurowy, kolendra, natka pietruszki, lubczyk.
    Przygotowanie:
    • W pierwszej kolejnosci mieszam kasze. Moja miarka jest kubek o pojemnosc 0,50 ml. Tym razem wsypalam 3 czubate lyzki kaszy jaglanej, 3 lyzki peczaku i dopelnilam wszystko platkami z amarantusa.,
    • Kroje ziemniaki w drobna kostke,  marchewke w cienkie talarki i miazdze nozem zabki czosnku,
    • Wrzucam kasze i wrzywa do garnka, dodaje lisc laurowy, ziele angielskie, ziarenka kolendry i zalewam rosolem,
    • Gotuje wszystko do momentu, az warzywa beda miekkie. Pod koniec gotowania dodaje sol i pieprz do smaku oraz otreby,
    • Na koniec posypuje natka pietruszki i lubczykiem (u mnie suszone). Lubczyk jest bardzo aromatyczna przyprawa i dodaje go sporo.
    Dzieki temu, ze w krupniku mieszam rozne gatunki kasz zawsze jest on nieco inny. Stalym elementem mojego miksu jest amarantus i kasza jaglana, ktore dopelniam kasza jeczmienna, orkiszowa, owsiana lub gryczana niepalona. Zawsze tez dodaje otreby. Tym razem wsypalam otreby owsiane ale moga byc inne np. zytnie lub orkiszowe. Wszystko zalezy od tego jakie kupie w sklepie.
    Napiszcie czy taka wersja krupniku przypadla Wam do smaku.
    Pozdrawiwm.

    • Facebook