www.gotujezcorka.blog.pl

Potrzebujemy:

  • kotlety schabowe,
  • sol, pieprz do smaku,
  • kurkuma – okolo 1 lyzeczki,
  • estragon – okolo 2 lyzeczek,
  • 2 jajka,
  • maka kukurydziana – kilka lyzek,
  • platki orkiszowe – okolo pol szklanki.

Wykonanie:

  • Kotlety rozbijamy w woreczku foliowym,
  • Nacieramy sola i pieprzem,
  • Posypujemy z obu stron kurkuma i estragonem i wstawiamy na 1/2 godziny do lodowki,
  • Roztrzepujemy jajka i przygotowywujemy na osobnych talerzykach make kukurydziana i platki orkiszowe,
  • Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy,
  • Kotlety schabowe po wyjeciu z lodowki wkladamy do jajka, pozniej obtaczamy w mace, znow do jajka i na koncu posypujemy z obu stron platkami orkiszowymi.
  • Tak przygotowane kotlety smazymy na patelce.

Robilam je pierwszy raz i ich smak bardzo przyjemnie mnie zaskoczyl. Byly bardzo smaczne. Koniecznie musicie sprobowac. Ja na pewno kotlety w takiej panierce bede robila czesciej.