www.gotujezcorka.blog.pl

Potrzebujemy:

  • 2 srednie cukinie,
  • 1 male jablko,
  • 1 lyzka otrab,
  • 2 jajka,
  • 1 lyzka maki z amarantusa – niekoniecznie,
  • okolo 5 lyzek maki – u mnie zytnia, ale moze byc pszenne (ilosc maki zalezy od ilosci plynu/wody jaki wyjdzie z cukini podczas scierania),
  • szczypta cukru,
  • 1 lyzeczka tymianku,
  • 1 lyzeczka majeranku,
  • 1/2 lyzeczki pieprzu ziolowego,
  • sol, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  • Cukinie i jablko scieram na tartce,
  • Dodaje jajka i mieszam,
  • Do powstalej masy dodaje otreby, make z amarantusa i make zytnia i dalej mieszam,
  • Na koncu dosypuje cukier, przyprawy i znow mieszam,
  • Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy i smaze placuszki.

Takie placuszki przygotowywuje sie bardzo szybko. Sa smaczne, zdrowe i szybko znikaja z talerza:)