gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: mleczko kokosowe

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 2 buraki,
    • 100 g maki z amarantusa,
    • 160 g maki kukurydzianej,
    • 1 lyzeczka proszku do pieczenia,
    • 3/4 lyzeczki sody oczyszczonej,
    • 35 g wiorkow kokosowych,
    • 2 jajka,
    • 2 lyzeczki cukru waniliowego,
    • 80 ml oleju,
    • 100 ml mleczka kokosowego.

    Wykonanie:

    • Mieszamy ze soba suche skladniki,
    • Do buraczkow dodac roztrzepane jajka, pozostale mokre skladniki i dobrze wymieszac,
    • Polaczyc mokre z suchymi i znow dobrze wymieszac,
    • Ciasto nalozyc do papilotek,
    • Piec 25 – 30 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

    Robilam sok z burakow i zostaly mi wycisniete buraki z miodem. Postanowilam wiec zrobic mufinki buraczana. Eksperymentalnie dodalam make z amarantusa i make kukurydziana. Nie liczylam, ze cos z tego wyjdzie ale milo sie rozczarowalam. Mufinki nie wyszly moze najpiekniejsze ale bardzo smaczne. Postanowilam wiec podzielic sie z Wami tym przepisem.

    Jesli bedziecie robic takie mufinki zetrzyjcie 2 buraczki na tartce i podgotujcie je z 3 lyzkami miodu lub cukru przez okolo 20 minut. Razem z powstalym sokiem dodajcie do ciasta. Ja sok wykorzystalam w celach leczniczych i moje mufinki wyszly przez to troszke suche. Moglam moze dodac troche wiecej mleka. Najlepiej uczyc sie na bledach.

    Nalesniki kokosowe

    0

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Kazdy ma swoje ulubione i sprawdzone przepisy na nalesniki. My najbardziej lubimy o smaku kokosowym.
    Na okolo 6 szt. malych nalesnikow potrzebujemy:
    • 1 jajko,
    • 50 ml mleka,
    • 50 ml smietany,
    • 50 ml mleczka kokosowego,
    • 40 – 50 g maki,
    • 1 lyzeczke cukru waniliowego,
    • 1 lyzeczke wiorkow kokosowych.
    Wykonanie:
    • Do miski wbijam jajko i roztrzepuje,
    • Do jajka dodaje mleko kokosowe, smietane, mleko, wiorki kokosowe, cukier waniliowy i  mieszam,
    • W kolejnym kroku przesiewam do miski make i znow mieszam,
    • Rozgrzewam patelnie, delikatnie smaruje pedzelkiem zanurzonym w oleju rzepakowym i smaze.
    To jest tradycyjna wersja moich nalesnikow. Tym razem ciasto zmienila mi coreczka, poniewaz wziela w raczki sloiczek z cynamonem i zanim zdazylam jej go odebrac w misce byla juz taka ilosc cynamonu, ze rece mi opadly. Mialam do wyboru dwie drogi. Pierwsza – wylac ciasto i zrobic inne. Druga – usmazyc nalesniki. Wybralam ta druga i ciesze sie bo wyszly smaczne.
    Nalesniki podalam z domowym dzemem z dyni z imbirem, cytryna, pomarancza i kardamonem. Palce lizac.


    • Facebook