www.gotujezcorka.blog.pl

 

Potrzebujemy:

  • 1/2 salaty lodowej,
  • okolo 15 duzych truskawek,
  • peczek bialych szparagow,
  • 1 owoc awokado,
  • 2 male jablka,
  • 1 lyzka tymianku,
  • 2 lyzki soku z cytryny,
  • 1 piers kurczaka.

Sos:

  • 1 lyzka octu balsamicznego,
  • 1 lyzka oliwy z oliwek,
  • 1/2 lyzki musztardy francuskiej,
  • 1 lyzeczka miodu.

 

Wykonanie:

  • Szparagi pozbawiamy twardej koncowki, obieramy i gotujemy w lekko osolonej i poslodzonej wodzie okolo 15 min. Odstawiamy do ostygniecia,
  • Piers kurczaka kroimy w kostke o takiej samej wielkosci i przyrzadzamy z niej mojego kurczaka wielozadaniowego – przepis tutaj:
    http://gotujezcorka.blog.pl/2013/03/09/kurczak-wielozadaniowy/
     . Podobnie jak szparagi odstawiamy, zeby przestygla.
  • Salate rozrywamy lub kroimy na czesci,
  • Truskawki kroimy w drobna kostke i dodajemy do salaty,
  • Jablek nie obieramy, kroimy w drobna kostke, polewamy 1 lyzka soku z cytryny i dodajemy do salaty,
  • Awokado tez kroimy w drobna kostke, polewamy 1 lyzka soku z cytryny i dodajemy do salaty,
  • Przyrzadzamy sos: mieszamy ze soba oliwe z oliwek, ocet balsamiczny, musztarde francuska, miod,
  • Kroimy szparagi na mniejsze czesci i razem z „kurczakiem wielozadaniowym” dodajemy do salatki,
  • Posypujemy tymiankiem i zalewamy sosem,
  • Calosc dokladnie mieszamy i wstawiamy do lodowki.

 

Salatka moze byc zrobiona bez kurczaka w wersji wegetarjanskiej. Smakuje rownie dobrze. Ja moglabym ja jesc bez przerwy :).