gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: ocet jablkowy

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Obiad, ktory smakuje wszystkim domownikom i jest szybki w przygotowaniu. Dzieki wykorzystaniu podobnych skladnikow smaki dobrze sie uzupelniaja - mamy kurczaka w marynacie z octu jablkowego i salatke, ktorej elementem skladowym jest tez jablko. Lekki posilek sprawdza sie swietnie na cieple dni. Sprobujcie moze Wam tez bedzie smakowal.
    Przepisy na moim blogu:

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 2 piersi z kurczaka – ilosc kurczaka zalezy od Waszych potrzeb,
    • sol i pieprz do smaku,
    • 1 lyzka octu jablkowego,
    • 1/2 lyzeczki rozmarynu.

    Przygotowanie:

    • Piersi kroje na mniejsze czesci,
    • Sole i pieprze do smaku – pamietajcie, ze kurczaka trzeba dobrze doprawic,
    • Posypuje rozmarynem – jest to bardzo aromatyczna przyprawa wiec uwazajcie z iloscia,
    • Polewam calosc octem jablkowym, starannie mieszam i odstawiam na 1/2 godziny do lodowki,
    • Na patelni rozgrzewam niewielka ilosc oliwy z oliwek (moze byc olej rzepakowy) i obsmazam kawalki kurczaka z kazdej strony zeby pozamykac pory,
    • Dolewam plyn z marynaty i dusze pod przykryciem az kawalki piersi beda miekkie – nie trwa to zbytdlugo.

    Dla malenstwa takie male kawalki kurczaczka sa bardziej zachecajace do jedzenia. Kiedy widzi duzy kotlet na talerzu wpada w panike. Panierki tez nie lubi – zawsze musze ja zeskrobywac z miesa wiec robie bez.

    Tak przygotowany kurczak jest bardzo miekki i aromatyczny. Polecam go jako dodatek do obiadu, ale rowniez jako element skladowy salatek lub jako przekaska. Swietnie smakuje nawet na zimno.

    Czerwona salatka

    1

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:
    • 5 szt pomidorow,
    • 2 czerwone cebule,
    • 1 duze lub 2 male winne jablka (najlepiej czerwone),
    • 3 zabki czosnku,
    • salate lodowa,
    • 1 lyzke octu jablkowego,
    • 1 lyzke oliwy z oliwek,
    • sol i pieprz do smaku,
    • 1 lyzeczke tymianku,
    • 1 lyzeczke kolendry,
    • 2 lyzeczki otrab.
    Przygotowanie:
    • Salate rwe na kawalki,
    • Cebule kroje w cienkie poltalarki,
    • Czosnek drobno siekam,
    • Pomidory i jablka tez kroje na male czastki,
    • Dodaje otreby,
    • Mieszam wszystkie skladniki, doprawiam sola, pieprzem, kolendra i tymiankiem,
    • Na koncu dodaje ocet jablkowy i oliwe z oliwek,
    • Przed podaniem wstawiam do lodowki, zeby wszystkie smaki sie dobrze polaczyly.
    Czerwona salatke czesto robie do mojego kurczaka z czosnkiem, tymiankiem i octem jablkowym (przepis na blogu). Swietnie podkresla jego smak.

    ;

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Dzis od rana malenstwo wola ze chce zjesc koko. Czas wiec zamarynowac udka. Wiem tez kto bedzie mi w tym pomagal. W kuchni stoi mala czerwona kuchenka mojej coreczki z ktorej szybko sa wyjmowane jej kuchenne narzedzia i maly kuchcik jest gotowy do pracy. Malenstwo bardzo lubi opruszac wszystko przyprawami. Kiedys tak sie zapamietala w przyprawianiu, ze nasypala mi do kawy soli i pieprzu. Ciesze sie, ze to zdazylam zobaczyc, zanim sie napilam.
    Udka wyjete, kuchcik w gtowosci, wiec do dziela.
    Potrzebujemy (podane ilosci odnosza sie do 1 udka):
    • 1 udko kurczaka,
    • sol, pieprz do smaku,
    • 1 lyzeczka tymianku,
    • 2 zabki czosnku (jesli nie lubicie czosnku mozecie zmniejszyc ilosc lub go pominac),
    • ocet jablkowy,
    • oliwa z oliwek.
    Przygotowanie:
    • Udka kurczaka myje i osuszam,
    • Czosnek kroje w paseczki – 8 paseczkow z 2 zabkow czosnku,
    • Podnosze skore i robie cztery glebokie naciecia z kadej stronu udka,
    • W naciecia gleboko wkladam kawalki czosnku,
    • Dalej nacieram udko sola i pieprzem,
    • W mozdzierzu rozgniatam suszony tymianek i nacieram nim mieso,
    • Udko wkladam do miski i skrapiam octem jablkowym i oliwa z oliwek (nie podam dokladnej ilosci octu i oliwy, poniewaz udko polewalam prosto z butelki),
    • Miske wkladam do lodowki przynajmniej na godzine,
    • Na patelni podgrzewam olej rzepakowy i podsmazam udka z kazdej strony, zeby zamknac w miesie soki,
    • Dolewam pozostaly w misce ocet z olejem i jesli jest taka potrzeba podlewam woda i dusze pod przykryciem okolo 30 – 45 minut.

    Mieso podaje najczesciej z ziemniakami i czerwona salatka. Przepis na czerwona salatke zamieszcze nidlugo.


    • Facebook