www.gotujezcorka.blog.pl

Potrzebujemy:

  • 1/2 kg sera – ja kupilam gotowy ser do sernikow,
  • 1 budyn waniliowy,
  • 1/3 kostki masla,
  • 6 lyzeczek cukru waniliowego,
  • 6 jajek,
  • spora garsc zurawiny,
  • okolo 8 lyzeczek ziaren sezamu,
  • 6 truskawek,
  • 1/2 torebki platkow migdalow,
  • 1 lyzka maki pszennej,
  • 1/2 torebki proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

  • Zurawine i sezam obsypujemy maka (dzieki mace owoce nie opadna na spod ciasta) – to bylo zadanie mojej coreczki. Byla bardzo zadowolona bo bawila sie maka i mogla mieszac,
  • Twarog sernikowy mieszamy z maslem i 2 lyzeczkami cukru. Maslo musi byc miekkie,
  • Oddzielamy zoltaka od bialek.
  • Do bialek dosypujemy 2 lyzeczki cukru i ubijamy na sztywna piane,
  • Do zoltek dodajemy tez 2 lyzeczki cukru i ucieramy do bialosci,
  • Do sera dodajemy bialka, zoltka, budyn, proszek do pieczenia i bardzo delikatnie mieszamy,
  • Kiedy wszystkie produkty ladnie sie polacza na koncu dodajemy zurawine i sezam opruszone maka i mieszamy,
  • Mase sernikowa przelewamy do formy – ja wykorzystalam silikonowa. Jesli macie zwykla forme musicie wysmarowac ja maslem i opruszyc bulka tarta,
  • Przed wstawieniem ciasta do piekarnika ukladamy serduszko z truskawek i calosc obsypujemy platkami migdalow,
  • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (bez termoobiegu) i pieczemy okolo 1 godziny. Wierzch sernika powinien miec jasnozloty kolor.

Sernik nie jest zbyt slodki wiec jesli lubicie slodkie wypieki dodajcie wiecej cukru