gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: seler naciowy

    Zielone orzotto

    0

    www.gotujezcorka.blog.pl

     

    Na poczatku tygodnia czesto robie orzotto.  Wykorzystuje wtedy koncowke rosolu i mieso z rosolu. Tym razem zrobilam orzotto z zielonych warzyw i peczaku.

    Potrzebujemy:

    • 1 peczek szparagow – okolo 8 szt w peczku,
    • 1 mala cukinia,
    • 1 galazka selera naciowego,
    • 1 biala czesc pora,
    • 3 zabki czosnku,
    • 1 lyzeczka kolendry,
    • kilka ziarenek ziela angielskiego,
    • 1 lisc laurowy,
    • 5 – 6 lyzek peczaku,
    • okolo 1 l rosolu,
    • sol i pieprz do smaku,
    • mieso z rosolu,
    • okolo 2 lyzki parmezanu,
    • natka pietruszki – u mnie suszona.

    Przygotowanie:

    • Pora starannie myje, drobno kroje i podsmazam kilka minut na oliwie zoliwek z odrobina masla (maslo mozna pominac),
    • Pozniej dodaje kolendre, lisc laurowy, ziele angielskie, pokrojony drobno czosnek, peczak i podsmazam kolejne 2 – 3 minuty,
    • Calosc zalewam 1 lyzka wazowa rosolu – rosol powinna zakryc kasze. W trakcie gotowania kasza bedzie wchlaniala rosol wiec trzeba go systematycznie uzupelniac,
    • Lodyge selera naciowego drobno kroje i wrzucam na patelnie,
    • Dalej przygotowywuje szparagi – odlamuje twarda koncowke, obieram, kroje na male kawali i dodaje na patelnie,
    • Na koncu dodaje pokrojona w kostke cukinie,
    • Pod koniec gotowania, kiedy juz wsztstkie smaki i aromaty polacza sie, sole i pieprze do smaku. Dodaje tez pokrojone mieso z rosolu.
    • Przed podaniem posypuje startym parmezanem i natka pietruszki – u mnie suszona ale moze byc swieza.

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Kiedy kupuje buraczki zawsze kilka przeznaczam na domowej roboty soki. Tym razem zrobilam multiwitaminke z buraczkiem w roli glownej.

    Potrzebujemy:

    • 2 buraczki,
    • 4 marchewki,
    • 3 jablka,
    • 1 lodyzke selera naciowego,
    • 1/2 lyzeczki soku z cytryny,
    • 1 cm imbiru.

    Przygotowanie:

    • Wszystkie warzywa i owoce przepuszczam przez sokowirowke, mieszam zeby smaki sie dobrze polaczyly,

    • Dodaje sok z cytryny i gotowe.

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Nie udalo mi sie jeszcze namowic malenstwa do jedzenia owocow. Kazda proba podania jej jablka, banana lub innego owocu konczy sie fiaskiem. Daje sie jednak troche oszukac i zje smoothie.
    Ostatnio zrobilam jej koktajl owocowy z awokado, gruszki i selera naciowego.
    Potrzebujemy:
    • 1 szt. awokado,
    • 1/2 wiekszej gruszki lub 1 mala,
    • 1 mala lodyga selera naciowego lub 1/2 wiekszej,
    • lyzeczka soku z cytryny,
    • lyzeczka oliwy z oliwek.
    Wykonanie:
    • Do blendera wrzucam awokado z gruszka, polewam cytryna i miksuje,
    • Lodyge selera naciowego kroje na mniejsze kawalki, dodaje do owocow i miksuje,
    • Na koniec dodaje oliwe z oliwek i mieszam.
    Zapraszam na porcje witamin. Smacznego.

    Soki, musy, szejki - zimową porą


    • Facebook