gotuje z corka

    prosto smacznie i zdrowo

    Wpisy z tagiem: truskawki

    www.gotujezcorka.blog.pl

     

    Potrzebujemy:

    • 1/2 salaty lodowej,
    • okolo 15 duzych truskawek,
    • peczek bialych szparagow,
    • 1 owoc awokado,
    • 2 male jablka,
    • 1 lyzka tymianku,
    • 2 lyzki soku z cytryny,
    • 1 piers kurczaka.

    Sos:

    • 1 lyzka octu balsamicznego,
    • 1 lyzka oliwy z oliwek,
    • 1/2 lyzki musztardy francuskiej,
    • 1 lyzeczka miodu.

     

    Wykonanie:

    • Szparagi pozbawiamy twardej koncowki, obieramy i gotujemy w lekko osolonej i poslodzonej wodzie okolo 15 min. Odstawiamy do ostygniecia,
    • Piers kurczaka kroimy w kostke o takiej samej wielkosci i przyrzadzamy z niej mojego kurczaka wielozadaniowego – przepis tutaj:
      http://gotujezcorka.blog.pl/2013/03/09/kurczak-wielozadaniowy/
       . Podobnie jak szparagi odstawiamy, zeby przestygla.
    • Salate rozrywamy lub kroimy na czesci,
    • Truskawki kroimy w drobna kostke i dodajemy do salaty,
    • Jablek nie obieramy, kroimy w drobna kostke, polewamy 1 lyzka soku z cytryny i dodajemy do salaty,
    • Awokado tez kroimy w drobna kostke, polewamy 1 lyzka soku z cytryny i dodajemy do salaty,
    • Przyrzadzamy sos: mieszamy ze soba oliwe z oliwek, ocet balsamiczny, musztarde francuska, miod,
    • Kroimy szparagi na mniejsze czesci i razem z „kurczakiem wielozadaniowym” dodajemy do salatki,
    • Posypujemy tymiankiem i zalewamy sosem,
    • Calosc dokladnie mieszamy i wstawiamy do lodowki.

     

    Salatka moze byc zrobiona bez kurczaka w wersji wegetarjanskiej. Smakuje rownie dobrze. Ja moglabym ja jesc bez przerwy :).

     

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

     

    Pierwszy smak

    Potrzebujemy:

    • okolo 200 ml jogurtu naturalnego,
    • okolo 400 g truskawek,
    • 2 lyzeczki miodu – moje truskawki byly dosc kwasne i z gory wiem, ze malenstwo bez miodu nie zjadloby chlodnika,
    • 4 lyzki poppingu z amarantusa – mozna pominac,
    • 1/3 lyzeczki kardamonu.

    Wykonanie:

    • Truskawki, jogurt i kardamon miksuje blenderem,
    • Dodaje popping z amarantusa i dokladnie mieszam.

     

    Drugi smak

    Potrzebujemy:

    • 1 owoc mango,
    • 150 ml kefiru,
    • 1/2 lyzeczki cynamonu.

    Wykonanie:

    • Mango, kefir i cynamon miksuje blenderem.

     

    Powstale w ten sposob dwa chlodniki nie mieszam ze soba. Odstawiam je do lodowki w osobnych miseczkach. Podaje na talerzu wlewajac jednoczesnie jeden i drugi smak w taki sposob aby sie nie wymieszaly a ulozyly obok siebie.

    Chcac urozmaicic jedzenie malenstwu wzielam dwie foremki do wycinania piernikow, ulozylam je na talerzu i wypelnilam je chlodnikiem z mango. Pozniej wlalam chlodnik z truskawek i wstawilam na kilka minut do lodowki. Przed podaniem wyjelam foremki.

    Chlodnik owocowy w takiej formie nam bardzo smakowal. Smaki swietnie sie dopelnialy – lekko kwaskowy truskawkowy i slodko cynamonowy z mango. Polecam.

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Caly czas probuje namowic coreczke do jedzenia owocow i z przykroscia musze stwierdzic, ze na razie malenstwo jest gora. Jedyne co jest w stanie zaakceptowac to smoothie. Wpadlam ostatnio na pomysl, zeby zrobic jej owocowa kanapke / bulke. Upieklam wczesniej maslane buleczki o smaku wanili z miodem (przepis na blogu) i wykorzystalam je do owocowych kanapek. Buleczki piekla ze mna coreczka wiec latwiej ja bylo namowic do jedzenia. Oczywiscie taka owocowa kanapke mozecie zrobic z bulek drozdzowych, zwyklych albo chleba. Wszystko zalezy od zawarrtosci Waszego chlebaka.

    Potrzebujemy – podaje przepis na 1 szt.:

    • 1 buleczke maslana z waniliowo miodowa nuta (lub dowolne pieczywo),
    • 1 truskawke,
    • 1/3 banana,
    • 1/3 malego jablka,
    • 1/3 lyzeczki miodu,
    • szczypta cynamonu,
    • 1 lyzeczke masla – mozna mniej.

    Wykonanie:

    • Bulke kroje na pol. Mozna z niej wydrazyc odrobine miazszu, zeby zrobic wiecej miejsca na owoce,
    • Kazda polowke smaruje maslem,
    • Truskawki, jablka i banany kroje na drobne czesci, polewam miodem i posypuje cynamonem,
    • Tak przygotowany farsz ukladam na spodzie bulki i przykrywam ja druga polowka,
    • Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni i pieke okolo 10 minu.

    Takie buleczki swietnie nadaja sie na sniadanie, kolacje lub slodki dodatek do kawy.

    Prosty, szybki i bardzo smaczny przepis. Dodam, ze bardzo smacznym dopelnieniem buleczek owocowch jest sos waniliowy (przepis na blogu). Napiszcie czy Wam smakowaly.

     

     

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 300 ml mleka,
    • 2 lyzki maki ziemniaczanej,
    • 2 lyzeczki cukru waniliowego,
    • 1 laske cynamonu,
    • 3 zoltka,
    • 1 banana,
    • 5 truskawek,
    • 2 lyzeczki sezamu.
    Przygotowanie:
    • Polowe mleka – 150 ml – zagotowywuje razem z cukrem waniliowym i cynamonem,
    • Do drugiej polowy mleka wsypuje make i mieszam, pozniej dodaje jeszcze zoltka i dalej mieszam,
    • Kiedy mleko sie zagotuje powoli wlewam do niego rozrobiona w mleku make z zoltkiem. Oczywiscie ciagle mieszam,
    • Kiedy nasz budyn pogotuje sie okolo 2 – 3 min zdejmuje go z kuchenki,
    • Miksuje (lub rozgniatam widelcem) banana z truskawkami i dodaje do masy budyniowej. Znow wszystko dokladnie mieszam i gotowe.
    • Na patelni (bez dodatku tluszczu) praze ziarna sezamu,
    • W ostatnik kroku przelewam budyn do miseczek, posypuje prazonym sezamem i podaje na stol.

     

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:

    • 1/2 kg sera – ja kupilam gotowy ser do sernikow,
    • 1 budyn waniliowy,
    • 1/3 kostki masla,
    • 6 lyzeczek cukru waniliowego,
    • 6 jajek,
    • spora garsc zurawiny,
    • okolo 8 lyzeczek ziaren sezamu,
    • 6 truskawek,
    • 1/2 torebki platkow migdalow,
    • 1 lyzka maki pszennej,
    • 1/2 torebki proszku do pieczenia.

    Przygotowanie:

    • Zurawine i sezam obsypujemy maka (dzieki mace owoce nie opadna na spod ciasta) – to bylo zadanie mojej coreczki. Byla bardzo zadowolona bo bawila sie maka i mogla mieszac,
    • Twarog sernikowy mieszamy z maslem i 2 lyzeczkami cukru. Maslo musi byc miekkie,
    • Oddzielamy zoltaka od bialek.
    • Do bialek dosypujemy 2 lyzeczki cukru i ubijamy na sztywna piane,
    • Do zoltek dodajemy tez 2 lyzeczki cukru i ucieramy do bialosci,
    • Do sera dodajemy bialka, zoltka, budyn, proszek do pieczenia i bardzo delikatnie mieszamy,
    • Kiedy wszystkie produkty ladnie sie polacza na koncu dodajemy zurawine i sezam opruszone maka i mieszamy,
    • Mase sernikowa przelewamy do formy – ja wykorzystalam silikonowa. Jesli macie zwykla forme musicie wysmarowac ja maslem i opruszyc bulka tarta,
    • Przed wstawieniem ciasta do piekarnika ukladamy serduszko z truskawek i calosc obsypujemy platkami migdalow,
    • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (bez termoobiegu) i pieczemy okolo 1 godziny. Wierzch sernika powinien miec jasnozloty kolor.

    Sernik nie jest zbyt slodki wiec jesli lubicie slodkie wypieki dodajcie wiecej cukru

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Znow smoothie? Tak, bo u mnie jest to porcja owocow dla brzdaca, ktory uparcie twierdzi, ze owoce sluza do zabawy a nie do jedzenia. W swoim prawie trzyletnim zyciu coreczka najdalej posunela sie do wbicia zebow w jablko. Kiedy to zobaczylam moja radosc byla wielka ale krotka. Szybko powiedziala, ze jablko jest fuj i nie ugryzla nawet kawalka. Banana chce jesc nieobranego. Obrany jest fuj. Moglabym tak wymieniac bez konca :(

    Dlatego u mnie kroluje smoothie.

    Dzis wersja z bananem, ananasem i truskawkami.

    Potrzebujemy:
    • 1 banana,
    • 4 – 5 szt. truskawek,
    • kawalek ananasa – okolo 1/3 calego owocu,
    • 1 lyzeczke miodu,
    • 1 lyzeczke soku z cytryny,
    • 1 lyzeczke oliwy z oliwek.
    Wykonanie:
    Wrzucamy wszystko do blendera, miksujemy i gotowe.

    Soki, musy, szejki - zimową porą
    Zachęcamy niejadki do jedzenia!

    www.gotujezcorka.blog.pl

    Potrzebujemy:
    • 1 banana,
    • 4 – 5 szt. truskawek,
    • 1 lyzeczke miodu,
    • 1 lyzeczke soku z cytryny,
    • 1 lyzeczke oliwy z oliwek.
    Wykonanie:
    Wrzucamy wszystko do blendera, miksujemy i gotowe. Smacznego.

    Soki, musy, szejki - zimową porą

    Jestem wielka fanka amarantusa. Dlatego chcialabym zaproponowac Wam proste i odzywcze sniadanie z wykorzystaniem platkow amarantusa.

    Potrzebujemy:

    • mleko – 250 ml,
    • platki z amarantusa – 2 lyzki,
    • kilka swiezych lub mrozonych truskawek,
    • cynamon – 1 laska lub 0,5 lyzeczki,
    • zoltko z 1 jajka,
    • 1 lyzeczka miodu.

    Wykonanie:

    • Do gotujacego sie mleka wrzucam platki z amarantusa i cynamon. Kiedy platki zaczna sie rozklejac trzeba je czesto mieszac, zeby sie nie przypalily. Jesli platki beda dosc geste nalezy dodac odrobine mleka.
    • Platki gotuje okolo pol godziny. Po tym czasie przelewam je do miseczki i odstawiam do ostygniecia.
    • Czekajac na platki miksuje truskawki z zoltkiem i dodaje miod.
    • Na koniec lacze platki z truskawkami i zasiadam do sniadania.

    Pamietajcie, zeby nie laczyc truskawek z goracym mlekiem, bo dodany do nich miod straci swoje wlasciwosci.

    Tak przygotowane platki z amarantusa z przyjemnoscia zjada moja prawie trzyletnia coreczka. Ona woli jednak jagody zamiast truskawek.

    Mojej coreczce wprowadzilam amarantus do diety jeszcze przed ukonczeniem 1 roku zycia. Jest on bowiem bogaty w bialko, wysoko przyswajalne zelazo, wapn i magnez. Zawiera rowniez blonnik, selen oraz witaminy A, B, C i E.

    Samo zdrowie!

    Zachecam wszystkich do eksperymentowania z amarantusem. Postaram sie niedlugo zamiescic wiecej przepisow na amarantus.


    • Facebook